老拉扎亥酒庄名字的来源可以追溯到18世纪。事实上，酒庄过去是由被称为拉扎黑的僧侣们经营的宗教领地。
1871年，库奥家族购买了这块帕普（教皇）新堡的土地,并以此为总部。
目前，此酒庄是帕普（教皇）新堡中最大的酒庄
1871年，库奥家族购买了这块帕普（教皇）新堡的土地,并以此为总部。
目前，此酒庄是帕普（教皇）新堡中最大的酒庄
介绍
风土
三种主要的土壤类型： -鹅卵石土质 -以沙土和砂砾为基层的多石阶地 -由石灰石母岩形成的粘土土壤
酿造
几乎完全去梗，每天两次倒灌。大桶藏酿：在混凝土大桶中2至3周。（约15%）在大桶中经过18个月成熟。
葡萄品种
神索
Counoise
黑歌海娜
穆尔韦德
Muscardin
西拉
Terret noir
Vaccarèse
Counoise
黑歌海娜
穆尔韦德
Muscardin
西拉
Terret noir
Vaccarèse
忠告
品鉴
深红色。成熟的深色浆果渐转为香料香气。入口爽滑，香气丰满持久。
食物搭配
红肉，用酱汁烹饪过的菜肴，沙锅肉和奶酪。
评论
"La famille Quiot et le Québec entretiennent une histoire d’amour qui remonte loin dans le temps. Un mariage d’amour et de raison, pourrait-on ajouter, dans la mesure où les vins sont d’une qualité constante et proposés à prix sage. Un assemblage de plusieurs cépages (cinsault, counoise, grenache noir, mourvèdre, muscardin, syrah, terret noir, vaccarèse) évoluant sur les célèbres sols de galets roulés. Un style souple et facile d’approche, tout en restant précis et authentique. Le 2020 est juteux à souhait avec des tanins lisses et une longue finale sur la cerise et les épices douces. Il pourra se bonifier 5 à 7 ans sans problème.
The Quiot family and Quebec have a love story that goes back in time. A marriage of love and reason, one might add, insofar as the wines are of a constant quality and offered at a wise price. A blend of several grape varieties (cinsault, counoise, grenache noir, mourvèdre, muscardin, syrah, terret noir, vaccarèse) evolving on the famous pebble soils. A flexible and easy to approach style, while remaining precise and authentic. The 2020 is juicy at will with smooth tannins and a long finish on cherry and sweet spices. It can improve 5 to 7 years without problems. " [+]
The Quiot family and Quebec have a love story that goes back in time. A marriage of love and reason, one might add, insofar as the wines are of a constant quality and offered at a wise price. A blend of several grape varieties (cinsault, counoise, grenache noir, mourvèdre, muscardin, syrah, terret noir, vaccarèse) evolving on the famous pebble soils. A flexible and easy to approach style, while remaining precise and authentic. The 2020 is juicy at will with smooth tannins and a long finish on cherry and sweet spices. It can improve 5 to 7 years without problems. " [+]
"La famille Quiot et le Québec entretiennent une histoire d’amour qui remonte loin dans le temps. Un mariage d’amour et de raison, pourrait-on ajouter, dans la mesure où les vins sont d’une qualité constante et proposés à prix sage. Un assemblage de plusieurs cépages (cinsault, counoise, grenache noir, mourvèdre, muscardin, syrah, terret noir, vaccarèse) évoluant sur les célèbres sols de galets roulés. Un style souple et facile d’approche, tout en restant précis et authentique. Le 2020 est juteux à souhait avec des tanins lisses et une longue finale sur la cerise et les épices douces. Il pourra se bonifier 5 à 7 ans sans problème. " [+]
