Domaine du Vieux Lazaret, Châteauneuf-du-Pape, Rouge, 2022

老拉扎亥酒庄名字的来源可以追溯到18世纪。事实上，酒庄过去是由被称为拉扎黑的僧侣们经营的宗教领地。
1871年，库奥家族购买了这块帕普（教皇）新堡的土地,并以此为总部。
目前，此酒庄是帕普（教皇）新堡中最大的酒庄

推介会

风土

三种主要的土壤类型： -鹅卵石土质 -以沙土和砂砾为基层的多石阶地 -由石灰石母岩形成的粘土土壤

酿造

几乎完全去梗，每天两次倒灌。大桶藏酿：在混凝土大桶中2至3周。（约15%）在大桶中经过18个月成熟。

葡萄品种

神索
Counoise
黑歌海娜
穆尔韦德
Muscardin
西拉
Terret noir
Vaccarèse

品鉴

深红色。成熟的深色浆果渐转为香料香气。入口爽滑，香气丰满持久。

食物搭配

红肉，用酱汁烹饪过的菜肴，沙锅肉和奶酪。