Une pépite de fraîcheur pour vos soirées d'été !
Présentation
Présentation
La Famille Quiot est vigneron depuis 1748. Aujourd'hui, Florence et Jean-Baptiste, la 13° génération est à la tête des domaines qui se situent tous en Vallée du Rhône Sud et Provence.
C'est un ensemble composé de plusieurs domaines, chacun ayant sa propre indépendance, sa typicité, son âme, son histoire et son profile aromatique.
C'est un ensemble composé de plusieurs domaines, chacun ayant sa propre indépendance, sa typicité, son âme, son histoire et son profile aromatique.
Situation
Le terroir de l’appellation Côtes de Provence est aussi beau dans les vignes qu’au niveau des racines. Le sous-sol est en effet d’une géologie complexe, particulièrement propice au vin.
Terroir
Sols argilo-calcaires, à texture grossière, issus de la décomposition de la roche mère des montagnes environnantes.
Vinification
Pressurage direct pour la plupart des cépages. Cuvaison 12 à 24 jours à 18-20°C afin de favoriser la fraicheur.
Cépages
Cinsault
Grenache noir
Syrah
Tibouren
Grenache noir
Syrah
Tibouren
Spécifications
Conseils
Service
Servir frais
Potentiel de garde
A boire dans l'année
Dégustation
Vivacité, fraîcheur, arômes d'agrumes, avec beaucoup de rondeur.
Accords gourmands
tartes flambées, salades et cuisine asiatique.
