Trignon Rhône Rosé 2020

UN CÔTES DU RHÔNE ROSE - TENDRE ET FRIAND

Histoire

Le vin
Depuis 2006, la Famille Quiot, charmée par les dentelles de Montmirail et ses produits de caractère, possède le Château du Trignon afin de le pérenniser, tout en l’agrandissant de 10 ha de Vacqueyras et de quelques hectares de Beaumes-de-Venise.
"Respectueux des acquis mais riches de notre savoir vigneron, nous avons adopté cette terre dont la singularité s’intègre à l’ensemble de nos autres propriétés, dans le même souci de tradition, de qualité et d'adaptation."
Situation
La Vallée du Rhône a toujours été un passage privilégié entre le monde méditerranéen et l’Europe septentrionale ou atlantique. Les recherches archéologiques très fructueuses menées dans la région, alliées aux études historiques, établissent les Côtes du Rhône comme une des premières régions viticoles au Monde. Dès 125 avant JC, les Romains plantent la vigne et construisent les murettes protégeant les terrasses. Ils font de cette région l’une des plus belles de la Gaule narbonnaise. Cette notoriété s’accentuera au fil des siècles et prendra forme en 1937 par la consécration de l’AOC - Appellation d’Origine Contrôlée - Côtes du Rhône.
Les Côtes du Rhône en rosé ne représentent que 8% de la production régionale.
Terroir
2 terroirs :
- les terrasses alluviales riches en galets (sur le Plan de Dieu) offrent à la vigne une alimentation en eau régulière et la restitution, durant la nuit, de la chaleur emmagasinée le jour par les cailloux.
- les terrasses alluviales argilo-calcaire offrent une alimentation hydrique plus contrastée.
Vinification
Pressurage direct ou macération à froid (12 à 24h). Cuvaison 12 à 24 jours à 18-20°C.
Cépages
Cinsault
Grenache noir
Syrah

Conseils

Service
A boire frais.
Potentiel de garde
A boire dans l'année, 2 à 3 ans
Dégustation
Robe rose acidulé.
Envoûtantes senteurs de fraise des bois, longane et fleurs (roses jaunes). Bouche très florale, une belle longueur et un bel équilibre.
Accords Mets-Vins
En accompagnement d’entrée à base de légumes, viandes blanches ou grillades fines.
Recettes

Avis

OR / GOLD
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